Zevende Belgische Starbucks
Het dagelijks beheer van de nieuwe Starbucks-winkel is in handen van Autogrill. Op dit moment beheert dat bedrijf zeven Starbucks-vestigingen in België: drie op de luchthaven van Zaventem, een aan het station Brussel-Centraal, een in ‘de spoorwegkathedraal’ Antwerpen-Centraal en nu dus ook de twee Gentse vestigingen. Autogrill zegt dat de nieuwe vestiging een rechtstreeks gevolg is van de versterkte samenwerking met de NMBS-holding.
Starbucks heeft bij de integratie van de winkel rekening gehouden met de architecturale waarde van het Sint-Pietersstation, dat momenteel een grote renovatie ondergaat.