Geen sappig biefstukje te bekennen in het veertiende nummer van RetailDetail Food, wel duiding en cijfers over de groeiende categorie van de vleesvervangers. Lees het nu al online.
Zonder vlees
Binnen een weekje gaat alweer de actie ‘Dagen zonder vlees’ van start: voor de redactie van RetailDetail Food, de gepersonaliseerde krant voor supermarktondernemers, een mooie aanleiding om te polsen naar de vegetarische interesse bij uitbaters van AD Delhaize, Carrefour Easy, Spar en Alvo.
Enkele producenten van vleesvervangers delen hun visie en innovaties. We kijken ook naar de opkomst van veganistische supermarkten in Europa en brengen opnieuw een selectie van de leukste productlanceringen.
Wie ‘m nog niet in de brievenbus aantrof, kan RetailDetail Food nummer 14 hier online lezen.
