Op 12 september is de eerste vestiging van het nieuwe concept van biocoöperatie Färm, Brut by Färm, officieel geopend vlakbij het Jourdanplain in Etterbeek. Foto’s ontdek je hier.
Basisproducten
In het nieuwe winkelconcept draait alles (nog meer) om de waarden die de coöperatie hoog in het vaandel draagt: bio, low waste, nabijheid en transparantie. In de winkel zijn zo’n 600 bioreferenties te vinden. Het gaat voor het grootste deel om niet-bewerkte voedingsproducten, die quasi uitsluitend aangeboden worden in bulk.
De winkel is 500m² groot en bevat vooral basisproducten zoals vlees, brood, kaas, groenten en fruit. Waar mogelijk is gekozen voor lokale producten, die rechtstreeks bij de producent zijn aangekocht.
Met Brut by Farm wil de winkelketen zijn klanten aanmoedigen om hun behoeften opnieuw te evalueren en hun consumptiepatroon aan te passen. De coöperatie heeft al plannen om nog meer biomarkten van het nieuwe concept te openen.
