Als alles goed gaat, opent binnenkort in Antwerpen de verpakkingsvrije winkel Robuust de deuren. Dat zou de eerste van zijn soort zijn in België, zegt initiatiefneemster Savina Istas. Met een weckpot in de aanslag trok RetailDetail erop uit om uit te zoeken hoe zo’n winkel werkt.
S.I.: “We proberen inderdaad zo veel mogelijk afvalvrij te werken: bij ons vind je uiteraard geen wegwerpzakjes. We gaan in plaats daarvan zelf duurzame verpakkingen verkopen, zoals glazen bokalen. Als je in de winkel bent en je merkt dat je je eigen bokaal vergeten bent, kan je er een kopen in onze winkel en daarna terugbrengen.
Verder werken we uiteraard met een aangepast aanbod. We proberen zo veel mogelijk voeding aan te bieden, maar gezien het concept is het niet haalbaar om bijvoorbeeld vlees of vis aan te bieden. Ook kaas en brood gaan er niet zijn, maar wel veel fruit of verse melk, om maar iets te noemen.”
