Eerst nog vier maanden proefdraaien
Brouwerij Van Honsebrouck heeft zopas de nieuwe brouwzaal in zijn al even nieuwe brouwerijcomplex officieel in gebruik genomen. ;Na vier maanden proefdraaien zal de productie – samen met de administratie – nog dit najaar verhuizen vanuit Ingelmunster naar de 7,5 hectare grote site in Izegem. Begin volgend jaar moet de vestiging volledig operationeel zijn en zullen er bijna 90 mensen werken.
De nieuwe brouwzaal was nodig om de productie te kunnen verdubbelen tot 200.000 hectoliter per jaar. Op die manier wil Van Honsebrouck inspelen op de stijgende buitenlandse interesse en de fors groeiende vraag naar Belgische speciaalbieren. De West-Vlaamse brouwerij voert haar bieren onder meer uit naar Israël, Rusland en de Verenigde Staten, al zijn Frankrijk en Nederland de grootste afnemers.
De oude vestiging in Ingelmunster zal worden omgevormd tot woon- en cultuurproject.
