Na een korte pauze is onze gepersonaliseerde foodkrant weer helemaal terug, klaar voor een boeiende tweede jaargang. In dit twaalfde nummer gaan we lokaal, want dat is het nieuwe normaal.
Lokaal verankerd
Streekproducten en lokale marketing: supermarktondernemers weten er wel raad mee, zoals blijkt uit getuigenissen van winkeliers bij AD Delhaize, Carrefour market, Spar en Spegelaere. Zij zijn meer dan ooit verankerd in hun lokale gemeenschap.
Dat ook grote retailers op een duurzame manier kunnen samenwerken met kleine streekproducenten, bewijst Carrefour Belgium, dat een charter opstelde om het partnership in goede banen te leiden.
Verder in dit nummer: Jean-Jacques Vandenheede van Nielsen over slapende Europese foodretailers, Sophie Bôval en Luc Bormans van APLSIA over franchise en Luc Suykens van P&G over de consument.
Wie ‘m nog niet in de brievenbus aantrof, kan RetailDetail Food nummer 12 hier online lezen.
