Terwijl consumenten worden geconfronteerd met peperdure garnalen, goedkope excuses, stille winkels en pratende runderen, vraagt Filet Pur zich vanop de tribune af wie de Roberto Martinez is van de foodretail. Gokje?
Abnormaal
Moesten we u daar echt op een zaterdagochtend mee storen, met die alarmerende cijfers over de retailsector? Welzeker, en u was wakker ook, merkten we aan de clicks. Aan redenen voor ongerustheid geen gebrek: als meer dan 40% van de vandaag nog gezonde supermarkten in dit land begin 2023 aan het infuus moet als gevolg van de energiecrisis en de loonschok, tja, dan weet je het wel. Even uitgeblust zijn ze als die fameuze gouden generatie. De 15% omzetstijging die ze tijdens de lockdowns cadeau kregen, hebben ze allang weer opgesoupeerd. De conditie is weg, en van de klanten zal het niet komen: die zoeken zich nu suf naar budgetvriendelijke feestrecepten. Wordt een vreemde kerst. Maar ja, abnormaal is nu eenmaal het nieuwe normaal.
