Stijgende vraag
“Gezond eten is gevarieerd eten. In een vegetarisch eetpatroon is het onder andere belangrijk om eiwitten uit vlees te vervangen door andere, niet-dierlijke eiwitbronnen. Personen die op een evenwichtige manier vegetarisch willen eten, vinden hiervoor alles in het assortiment van Delhaize,” zegt vicepresident Tim Lammens.
Bij de nieuwe producten zijn onder andere burgers op basis van lupine, gierst of haver te vinden, zowel van het eigen huismerk als van merken als De Vegetarische Slager en Valess. Van de ruim negentig vleesvervangers die Delhaize nu aanbiedt (waarmee de keten naar eigen zeggen het ruimste aanbod in België hanteert), zijn er 21 ook bio-producten en 19 zijn ook geschikt voor veganisten.
Delhaize heeft al vijftien jaar vegetarische alternatieven in de rekken liggen en breidt het aanbod gestaag verder uit, omdat de vraag steeds groter wordt. 3 à 4 procent van de Belgen eet ondertussen 100 procent vegetarisch en zeker één op de vijf maakt regelmatig gebruik van een vegetarisch alternatief. De verkoop van vegetarische producten is volgens Delhaize dan ook flink gestegen de voorbije jaren.
