Eerste grondige renovatie in dertig jaar
Vier maanden was de supermarkt in Mechelen-Noord gesloten voor de eerste verbouwingen sinds de winkel dertig jaar geleden de deuren opende, maar vanaf morgen is het publiek er weer welkom in de winkel die volledig werd verbouwd volgens het lastenboek van de “vierde generatie”.
“Eigenlijk is de hele winkel gestript en opnieuw ingericht“, zegt regiomanager Peter Dekerf in Gazet van Antwerpen. “De nieuwe generatie winkels heeft nieuwe kleuren gekregen en is ook aangekleed met andere materialen. De gangen zijn breder geworden en er is overal led-verlichting aangebracht.”
De grootste verandering is er echter bij de versmarkt en de vleesafdeling: “De versmarkt met groenten, fruit en zuivel is een stuk groter. Klanten vinden bij ons nu nog meer verse producten”, zegt gerant Kris Vandaele. De plastic flappen, die sommige klanten storend vonden, zijn vervangen door een luchtgordijn dat de koelte in de versmarkt houdt.
In de versmarkt ligt er echter geen charcuterie meer: dat aanbod is verhuisd naar de nieuwe slagerij met zelfbediening. “Klanten hebben er een mooi overzicht op het assortiment”, zegt chef-beenhouwer Yves De Clerck. “Onze beenhouwers werken er in een open atelier. Zo zijn ze makkelijk aan te spreken bij vragen of een speciale bestelling. Ze versnijden het verse vlees ter plaatse, verpakken het in handige porties en rangschikken alles overzichtelijk in een koelmeubel.”
