Dit weekend zet in de hypermarkt Carrefour van Koksijde zijn lokale producten in de kijker met een degustatiemarkt. Op zowel zaterdag 9 als zondag 10 juli zal die markt geopend zijn.
Zeven producenten
Om als “lokaal geproduceerd” te tellen, moeten de producten in een straal van 40 kilometer rond de winkel geproduceerd worden. Zeven producenten voldeden aan die eis en zijn aanwezig op de markt:
- Baliehof uit Jabbeke, met kaas en zuivelproducten
- Frambosio e Besos uit Beauvoorde, met biologische confituren, siropen en vruchtencoulis
- Javana uit Brugge, met koffie en thee
- Kris Steyaert uit Boezinge, met aardbeien, prei en aardappelen
- De Jonghe Salads uit Westrozebeke, met gesneden salade
- Mestdagh uit Veurne met artisanale diepvrieskroketten
- Lombarts Calville uit Voormezele met fruitsappen
De Koksijdse hypermarkt biedt in zijn afdeling lokale producten 160 referenties aan. De Franse keten maakt zich sterk voor kleine lokale familiezaken het hele aankoopsysteem aan te passen en zo de lokale producenten een “rendabele en duurzame operatie” te kunnen aanbieden. Zo stelt te keten voor zulke zaken geen volume-eisen, biedt (naar eigen zeggen) juiste prijzen en belooft alles binnen de dertig dagen te betalen.
