Steeds populairder
Op 10 en 11 mei is het Warandepark in Brussel de plaats voor liefhebbers van mobiele restaurants of ‘food trucks’. Trendwatcher Herman Konings had het al aangekondigd: ‘food trucks’ worden steeds populairder in België en drijven mee op de trend van pop-upwinkels en -restaurants. Al is het momenteel wel nog onduidelijk of die voedselverkopende wagens aan dezelfde regels moeten voldoen qua hygiëne, milieu en brandveiligheid als de meer traditionele restaurants.
Tijdens het festival zullen voor het eerst ook de Food Truck Awards worden uitgereikt, waar een jury prijzen zal uitreiken aan de beste ‘food trucks’. Daarbij houden ze rekening met “het uitzicht, de originaliteit, het cateringconcept en de kwaliteit en service van de producten die de ‘food trucks’ te bieden hebben”.
