In vier voormalige panden van Smatch opent Bon’Ap binnenkort een maaltijdwinkel. De retailer wil eerst de markt testen met een pop-upconcept, maar maakt ook plannen voor volwaardige vestigingen.
Uitgebreider assortiment
Zoals bekend kon er na de stopzetting van de ketens Match en Smatch door de groep Louis Delhaize geen overnemer worden gevonden voor 19 van de 84 winkels. Voor een handvol van die winkels is er nu een (al dan niet voorlopige) oplossing: Buurtslagers, dat 32 slagerijen uitbaatte bij Smatch, heeft het huurcontract van vier panden overgenomen en zusterbedrijf Bon’Ap opent er volgende maand maaltijdwinkels. Concreet gaat het om de panden in Assenede (2 februari), Deerlijk (9 februari), Maldegem (23 februari) en Kalken (8 maart).
“We behouden de gekende slagerij van Buurtslagers en voeren voorlopig geen grote werken uit aan de bestaande panden. We bieden wel een uitgebreider assortiment met een volwaardige traiteurafdeling, verse lunchgerechten zoals belegde broodjes en soep en een uitgebreid diepvriesassortiment. In de pop-upwinkels voorzien we ook een bakkerij-afdeling, groenten en fruit. Zo kunnen we de trouwe Smatch-klanten hun dagdagelijkse producten bieden”, zegt oprichter en zaakvoerder Geert Ally van moederbedrijf Meat&More.
Opties bekijken
Hij maakt plannen om in elk van de vier gemeenten op termijn een volwaardige Bon’Ap-maaltijdwinkel te openen. Voor Maldegem zijn die plannen al erg concreet: de retailer opent nog dit najaar een vestiging in een nieuw winkelcentrum even verderop, in het gezelschap van Action, Kruidvat en Jumbo. In de andere drie gemeenten bekijkt het bedrijf de opties, winkel per winkel. “Een grondige her- of verbouwing vergt wat tijd”, klinkt het.
Bon’Ap bestaat sinds 2013 en heeft momenteel 43 verkooppunten in Vlaanderen. De keten opent vier tot vijf nieuwe winkels per jaar. Dit voorjaar komen er naast de pop-upwinkels nog vestigingen bij in Avelgem en Kortrijk. De groep Meat&More baat ook meer dan 120 Buurtslagers-afdelingen uit, in supermarkten van Delhaize en Carrefour.
