Cricket Croquette
Bio-Planet testte eerst wel uitvoerig bij een groep klanten of die bereid waren om producten met insecten te kopen. Toen dat het geval bleek te zijn, werd bij Bio-Planet besloten om alvast te starten met een assortiment van drie producten.
De Cricket Croquette is daarbij vergelijkbaar met een garnaalkroket, maar heeft krekels als vulling meegekregen. De Red Bug Balls bevatten dan weer sprinkhanen, rode bieten en kruiden. De Green Bug Balls bestaan uit buffalowormen, erwten en kruiden.
Het aanbod werd ontwikkeld in samenwerking met David Creëlle, die samen met Liesbet Minne het eerste instectenrestaurant opende in Gent. “Nu bijna twee jaar later liggen de eerste insectenproducten bij Bio-Planet. Een logische keuze. Bio-Planet is toonaangevend als het over ecologie en duurzaamheid gaat. Op de insecten na, zijn alle ingrediënten puur biologisch. De productie gebeurt door mijzelf, op een ambachtelijke en kleinschalige manier”, zegt hij.
