Nog altijd ‘mannenzaak’
Eén op de vijf Vlamingen (18,5%) gaat minstens één keer per week op café, zo blijkt uit een enquête bij duizend Vlamingen uit het iVox-onderzoekspanel (representatief naar geslacht, leeftijd en opleidingsniveau) en een bevraging bij 40.000 Vlamingen uit het online lezersbestand van Het Nieuwsblad. Bij mannen loopt dat percentage zelfs op tot 25,6% of één op de vier dus. Van de vrouwen gaat slechts 11,3% minstens één keer per week op café.
De Vlamingen die op café gaan, besteden daar gemiddeld 11,2 euro per week, wat neerkomt op zo’n 580 euro per jaar. Ook hier nemen de mannen resoluut het voortouw: zij spenderen gemiddeld 14 euro per week (728 euro per jaar) terwijl dat bij vrouwen maar 8,1 euro per week is (421 euro per jaar). Voor de meest frequente cafégangers – zij die minstens één keer per week op café gaan – lopen de uitgaven op tot 27,4 euro per week, of een kleine 1.430 euro per jaar.
“We geven met z’n allen minder geld uit op café dan vroeger, maar er gaan nu eenmaal minder mensen op café”, zegt Gert Laurijssen van Foodservice Alliance, die het bestedingsgedrag van de Belg in de foodsector bestudeert. “De café-uitbaters staan dus wel degelijk onder druk. Gelukkig spenderen de mensen die wel nog op café gaan, per bezoek gemiddeld ietsje meer dan vroeger. Maar dat heeft dan weer te maken met de hogere bierprijs.”
Café moet vooral proper zijn
Ongeveer een kwart van de Vlamingen heeft een eigen stamcafé dat ze ‘geregeld’ bezoeken. De keuze daarvan blijkt in de eerste plaats een kwestie te zijn van netheid (70,4% van de respondenten), gevolgd door de aanwezigheid van een terras (60,3%) en de vriendelijke bediening (58%). Dan volgen het drankenassortiment (37%), de bereikbaarheid (34,8%) en de mogelijkheid om iets kleins te eten (33,6%).
Overigens blijkt driekwart van de Vlamingen het rookverbod op café een goede zaak te vinden. Zelfs één op de drie rokers deelt die mening. De invoering van dat rookverbod heeft ook weinig veranderd aan de cafégewoonten van de Vlaming: 12% gaat iets minder vaak op café, 9% gaat nu net meer, maar voor bijna 80% is er helemaal niets veranderd.
