De Brusselse biocoöperatie Färm heeft zijn zeventiende vestiging geopend in het Henegouwse Thuin. Klanten kunnen er terecht voor biologische producten, zo lokaal en duurzaam mogelijk, en zowel food als non-food.
Andere doelgroep
In het landelijke Gozée zal de coöperatie wel een heel ander cliënteel moeten aanboren dan in de steden, waar de meeste Färms te vinden zijn, maar zaakvoerder Alexandre Charlier heeft er alle vertrouwen in. “In deze regio is er veel vraag naar een biologisch aanbod zoals dat van ons. Bovendien is Thuin, waartoe Gozée behoort, een ‘groene’ gemeente, die zeer betrokken is bij duurzame ontwikkeling.”
De winkel van Charlier biedt meer dan 200 voedingsproducten in bulk aan. Zoals gewoonlijk maakt Färm er ook hier een erezaak van om met zo veel mogelijk lokale boeren en producenten samen te werken: “De voorkeur voor lokale producten staat centraal in de waarden van Färm”, benadrukt Charlier, die aangeeft dat het aanbod nog uitgebreid zal worden.
