La chaîne de restauration américaine TGI Fridays va s’implanter en Belgique et a mandaté le cabinet de conseil Francorp, afin de trouver un ‘country partner’ pour l’exploitation de plusieurs restaurants en franchise dans notre pays.
‘Casual dining’ à l’américaine
TGI Fridays – une référence à l’expression ‘Thank God it’s Friday’ – a démarré en 1965 à New York et compte aujourd’hui plus de 900 restaurants sur tous les continents. La chaîne est la propriété des fonds d’investissement Sentinel Capital Partners et TriArtisan Capital Partners, qui ont racheté le groupe à Carlson Companies en mai 2014.
Le concept peut être qualifié de ‘casual dining’ à l’américaine : les restaurants servent des plats classiques américains, en combinaison avec des saveurs innovantes et préparés avec des ingrédients frais du jour. Les clients pressés peuvent également y faire un saut pour déguster un cocktail ou une bière au bar central typique.
Selon le site Franchising.be, TGI Fridays aurait chargé le cabinet de conseil Fancorp de trouver un ‘country partner’ pour l’exploitation de plusieurs restaurants en franchise dans notre pays. Pour l’instant il n’a pas encore été précisé de combien de restaurants il s’agira, ni où ils s’implanteront.
