Dans le futur, buvons-nous du café de laboratoire et porter du coton cultivé ? Les principes derrière la viande cultivée en laboratoire, où les cellules sont cultivées pour créer de la vraie viande, peuvent également être appliqués aux plantes, comme le coton, le café et le cacao.
C’est du moins la conviction de l’entreprise brésilienne de cleantech Galy, une conviction désormais partagée par les grands acteurs du monde de la mode et des affaires.
