Lunch Garden est sur le point de redémarrer sous l’égide du fonds d’investissement anversois CIM Capital. Mais y a-t-il encore quelque chose à sauver pour cette chaîne de restaurants ? Comment ce classique belge peut-il se réinventer ?
« La base est corrigée »
« L’entreprise, qui semblait progressivement péricliter avec ses clients – des personnes âgées retraitées qui aiment sortir dîner mais ne disposent pas de gros budgets – semblait vouée à l’échec », écrivait RetailDetail. Mais aujourd’hui, « la base est corrigée » : Lunch Garden a modernisé ses restaurants, réduit ses coûts salariaux et proposé une offre à la fois plus qualitative et cohérente. « Nous avons engagé le dialogue avec nos clients existants et potentiels », déclarait le PDG.
