Désormais les invendus du Marché matinal de Bruxelles (Mabru) ne sont plus détruits en fin de la journée, mais sont récupérés pour l’aide alimentaire, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Parfaitement comestible
« Nous avons beaucoup de produits qui ne sont plus assez frais pour les magasins, mais qui sont encore parfaitement comestibles », explique le responsable des commerçants Michel Lefever à la VRT. « Au lieu de jeter et de détruire ces produits, ils seront offerts à l’aide alimentaire. »
Tout est coordonné par le projet DREAM (Distribution et Récupération d’Excédents alimentaires à Mabru), une initiative du CPAS de la ville de Bruxelles et du Marché matinal de Bruxelles. Chaque jour une tonne d’invendus sont ainsi récoltés. Sur un site web les organisations caritatives peuvent consulter l’offre et commander. Quelque 25 organisations passent commande de cette manière.
