Faux burgers, magasins urbains, et un nouveau venu très attendu ont donné le ton en 2019. Pour les fabricants de produits de grande consommation et les foodretailers, cette année ne fut pas un grand cru, mais plutôt une année difficile et stressante.
En effet, 2019 se caractérise par une stagnation des volumes et une concurrence accrue, marquée parfois par de remarquables vagues d’actions promotionnelles et incitations par les prix. Néanmoins, l’année écoulée a aussi apporté son lot d’innovations ainsi qu’une attention croissante à la durabilité. Petite rétrospective :
