D’ici peu la coopérative bio Färm ouvrira ‘Brut by Färm’ à Etterbeek, un nouveau concept de magasin vendant uniquement des produits non-emballés.
Encourager les clients et les mettre au défi
L’ouverture du nouveau marché bio est prévue pour le 12 septembre. ‘Brut by Färm’ va encore plus loin que les magasins bios existants de Färm : l’assortiment, limité à 600 références seulement, comprend des produits alimentaires bios, non-traités, vendus exclusivement en vrac.
Färm dit vouloir inciter ses clients, qui ont déjà opéré la transition vers le bio, à aller encore plus loin dans leur démarche. La chaîne veut les encourager à réévaluer leurs besoins et à adapter leur habitudes de consommation.
La chaîne bio Färm, fondée en 2013, est née de la collaboration d’entrepreneurs et investisseurs éthiques et plaide pour une consommation responsable de produits locaux saisonniers. Actuellement l’enseigne compte 12 magasins et emploie 120 personnes.
