Les supermarchés, les fabricants de produits alimentaires et les chaînes de restauration rapide font peu de progrès en matière de santé et de développement durable, selon une étude de l’institut de santé Sciensano.
« Prendre des mesures »
Les environnements alimentaires malsains sont un facteur majeur de surpoids et d’obésité. En outre, le système alimentaire belge est responsable d’environ 20 % des émissions totales de gaz à effet de serre. C’est pourquoi, pour la deuxième fois, Sciensano a examiné les engagements de 33 supermarchés, restaurants rapides et producteurs alimentaires en termes de nutrition, de santé et de durabilité.
