Les restaurants spaghetti de Bavet se lancent dans leur conquête de l’étranger. Un premier point de vente hors de Belgique devrait ouvrir avant la fin de l’année, et cinq autres à domicile.
Aussi en franchise
Le fondateur de Bavet, Peter Van Praet, a réalisé l’année dernière que l’entreprise est mûre pour une expansion à l’étranger. Toutefois, cela nécessite une nouvelle approche. Il a donc confié la direction à Mike Thumas, qui avait auparavant acquis de l’expérience dans la distribution chez Intersport, Ikea et la marque de mode IKKS.
Thumas lance maintenant un programme de franchise pour permettre une plus forte expansion, dit-il à Made-in. Avec l’aide de la franchise, le nouveau dirigeant souhaite ouvrir cinq autres restaurants en Belgique cette année, ainsi que lancer une première succursale à l’étranger.
Surtout à l’étranger, la chaîne veut mettre davantage l’accent sur la carte des boissons, avec les bières belges comme atout. Bavet existe depuis 2015 et compte aujourd’hui 16 restaurants.
